하얀 트러플(truffle,송로버섯,흰 송로버섯) 1.497kg짜리 흰 송로,하얀 트러플(truffle,송로버섯,흰 송로버섯) 서양송로(truffle) 캐는 사람인 크리스티아노 사비니가 27일 로마에서 자신이 최근 피사에서 약 40km 떨어진 팔라이아에서 캔 무게 1.497kg짜리 흰 송로를 들어보이고 있다. /AP 연합 이탈리아 토스카나 지방의 한 숲 속에서 지난 50여년 동안 가장 .. 계절별 버섯사진/식물병원균·희귀·기타버섯 2007.11.28
세계에서 가장 비싼 송로버섯 한 덩어리 2억 송로버섯 한 덩어리에 1억9천만원 ▲ 11일(현지시간) 이탈리아 북부 그린자네 카부르에서 열린 제77회 알바 화이트 송로버섯 페스티벌에 등장한 750g 짜리 송로버섯.이 버섯은 14만3천유로(1억9천만원)에 팔렸다.송로버섯은 상어알,푸아그라와 함께 세계 3대 진미 식재료로 꼽힌다. /AP 연합 세계에서 가장 .. 계절별 버섯사진/식물병원균·희귀·기타버섯 2007.11.12
송로(松露)버섯 땅속의 다이아몬드 송로버섯! 땅속에서 영근 까만 감자 모양의 버섯이다. 고급 프랑스요리나 이태리요리에서는 빠질 수 없는 이 송로버섯은 생산량이 적고 눈에 잘 띄지 않아서 매우 비싸다. 캐비어(상어알), 훠푸아그라와 더불어 세계3대 진비에 속한다. 요리에 쓰이는 것 중에는 프랑스의 페리고루.. 계절별 버섯사진/식물병원균·희귀·기타버섯 2007.04.03
