영지버섯 Ganoderma lucidum Krast

☆사오정의 쉼터☆

영지버섯 Ganoderma lucidum Krast
영지 [靈芝]
담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯이다

2010.10.09일 경북 청도 야산에서 사오정의 쉼터

 

 

영지버섯 지름이 20cm 대가 3cm로 대형 영지버섯을 따가왔어요

 

 

 

2개 영지버섯 동영상

 

 

 

 

[본초강목] 의 이시진은 영지버섯을 상, 중, 하약 중에 상약으로

구분하였으며, 눈이 맑아지고 장을 보호하며, 기억력 증진, 심기

보강, 비장보호, 의지력을 강하게 하고, 콩팥을 돕고, 악성종양을

치료, 풍을 다스리며 자궁암, 장암 등에서 오는 출혈을 방지하며,

오래 먹으면 몸이 가벼워지고 늙지 않으며 신선이 된다고 기록

하였다고 합니다.

 

[동의보감] 에서는 영지버섯에 대해 독이 없고 마음을 밝게 하여

위를 양생시키고 오래 살며 안색이 좋아지고 배고픈 줄을 모르

게 한다고 기록되어 있다고 합니다 

 

지역별

동양식>중국

구입요령

영지버섯은 갓표면의 무늬가 뚜렷하며 갓에 벌레 먹은 구멍이 없고,

갓 뒷면의 색깔이 밝은 갈색이 좋다.

유사재료

상황버섯 (상황버섯은 갓의 크기가 크고, 모양이 크다.

반면 색상이 더 짙은 붉은 색을 띠는 것이 영지버섯이다.)

보관온도

18℃~22℃

보관일

3개월

보관법

양파망처럼 통풍이 잘 되는 망에 넣어 그늘에 보관한다.

손질법

흐르는 물에 솔로 닦은후 이물질을 제거한다. 그러한 후 달여서 음용한다.

섭취방법

주로 차로 다려서 마신다.

테마별

건강식 , 다이어트식

섭취대상

어른 , 노인 , 환자

궁합음식

감초 (영지버섯은 감초에 와 같이 달여 마시면 쓴맛을 어느정도 제거할 수 있다.)

다이어트

저칼로리에 식이섬유소가 풍부하여 변비를 개선하고 비만을 예방한다.

효능/질병

성인병예방 (칼륨, 칼슘, 인 등이 풍부하며, 불포화지방산이 많아 성인병 예방에 효과가 좋다.)

영양성분

나이아신4.60mg	나트륨3.00mg	단백질2.40g	당질5.30g	레티놀0.00㎍	β0카로틴0.00㎍
비타민a0.00㎍RE	비타민b10.09mg	비타민b20.33mg	비타민b60.11mg	비타민c10.00mg	비타민e0.00mg
식이섬유3.40g	아연1.20mg	엽산0.00㎍	인38.00mg	지질0.40g	철분1.50mg
칼륨345.00mg	칼슘4.00mg	콜레스테롤0.00mg	회분0.70g

영양성분 : 100g 기준

 

정보감수

이화여자대학교 식품영양학과

 

 

이 영지는 지름이 14.5cm 입니다

집에서 말리는중입니다~^^*

1개 영지버섯 동영상 

 

 

영지버섯 Ganoderma lucidum Krast
영지 [靈芝]
담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯이다.
 
분류  민주름버섯목 구멍장이버섯과 
분포지역  전세계 
서식장소  활엽수 뿌리 밑동이나 그루터기 
크기  버섯갓 지름 5~15㎝, 두께 1~1.5㎝, 버섯대 3~15×1~2cm

불로초라고도 한다. 여름에 활엽수 뿌리 밑동이나 그루터기에서 발생하여 땅 위에도 돋는다.

버섯갓과 버섯대 표면에 옻칠을 한 것과 같은 광택이 있는 1년생 버섯이다.

버섯갓은 지름 5~15㎝, 두께 1~1.5㎝로 반원 모양, 신장 모양, 부채 모양이며

편평하고 동심형의 고리 모양 홈이 있다.

버섯갓 표면은 처음에 누런빛을 띠는 흰색이다가

누런 갈색 또는 붉은 갈색으로 변하고 늙으면 밤갈색으로 변한다.

살은 코르크질이며, 상하 2층으로 상층은 거의 흰색이고 관공(管孔)

부분의 하층은 연한 주황색이다.

갓의 아랫면은 누런 흰색이며 길이 5~10mm의 관공이 1층으로 늘어서 있고 공구는 둥글다.

버섯대는 3~15×1~2cm이고 붉은 갈색에서 검은 갈색이며

단단한 각피로 싸여 있고 약간 구부러진다. 홀씨는 2중막이며 홀씨 무늬는 연한 갈색이다.

한방에서는 강장,진해,소종(消腫) 등의 효능이 있어 신경쇠약,심장병,고혈압,각종 암종에 사용한다. 버섯대가 단단한 각피로 싸여 있고 니스를 칠한 것 같은 광택이 있어

일본에서는 만년버섯, 중국에서는 영지라고 하여 한약재료로 귀하게 사용하고

장식용으로도 이용된다. 세계적으로 널리 분포한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이영지는 11cm 입니다

 

 

20cm와 11cm 입니다

 

 

 

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